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Semicurado de cabra con Pimentón de la Vera

7,5013,99

Queso semicurado bañado en Pimentón de La Vera.

Queso de pasta semidura, prensado y presentado en corteza bañada en pimentón dulce de La Vera. Aroma especial del pimentón y sabor con toques dulces. Sabor suave.

Peso aproximado: 800 gr.

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Descripción

Para la elaboración de nuestro Queso de cabra con Pimentón de la Vera , el artesano quesero cuenta con secaderos naturales y artificiales donde las cualidades organolépticas se inician y estabilizan, terminando su ciclo de modo natural, a expensas únicamente de la climatología de la zona.pueden ver el siguiente video: aqui

Nuestras instalaciones están situadas en Alburquerque;Badajoz rodeados  por la Sierra de San Pedro, un paraíso natural donde el silencio y la artesanía confluyen en una armoniosa combinación.

La explotación donde se elabora el Queso de cabra con Pimentón de la Vera, de unos 900 metros cuadrados, está equipada con la tecnología más avanzada para lograr un producto con los sabores de siempre y con pequeños retazos de innovación para hacerlo único y exclusivo.

Todo ello convierte al Queso de cabra Semicurado con Pimentón de la Vera Doña Leonor de Alburquerque un baluarte de nuestra amplia gastronomía de sabor tradicional.en ibellota trabajamos para obtener los productos más naturales.

Fresco,Semicurado con pimentón de la Vera,Curado de leche cruda, Curado en aceite de oliva virgen,Crema de queso fundido y  de sabor intenso.

Nuestros quesos, de exquisito sabor y mimada elaboración, llevan marca registrada y pasan por un estricto control de nuestro departamento de calidad Consumir la corteza le da un sabor intenso y especial.

Queso de sabor medio-alto, aromas a pimentón, acidez característica del queso de cabra que le hace inconfundible y consistencia mantecosa.nuestro almacén en Barcelona hace posible la rapida salida al resto de Europa.

Exento de conservantes, aromas y colorantes, presenta una textura mantecosa, compacta y cerrada, con mínimas cavidades de origen mecánico, pasta blanca-avellana de granulosidad fina y buena solubilidad en boca, con ligeros toques que nos recuerdan a toffe, frutos secos y mantequilla, con un sabor franco e intenso.

El queso en su estado puro, curación larga (60 días mínimo).lo tenemos en Barcelona

Información adicional

Queso

Entero, Mitad

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